Miele di acacia

Miele liquido, grazie all’alto contenuto di fruttosio. Per la sua consistenza, l’aroma e il gusto delicati è il miele dolcificante per eccellenza, poiché non altera il sapore di cibi e bevande.

Le proprietà

Ha un sapore dolce e leggermente fruttato, con leggerissima acidità, e un aroma floreale e vanigliato, “confettato”, poco persistente e privo di retrogusto. Il miele di acacia si presenta sempre con un colore molto chiaro, da paglierino a quasi incolore, trasparente.

Ottimo con

Ottimo per la prima colazione, si abbina bene a macedonie, yogurt, mascarpone, formaggi erborinati e nella preparazione di salse per carne, pesce e insalate.

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